Prosciutto Crudo di Parma (24 mesi riserva)
Prosciutto Crudo di Parma (24 mesi riserva), Mozzarella
Prosciutto Crudo di Parma (24 mesi riserva), Mortadella, Salame, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Olive
Culatello DOP, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Parmigiano Reggiano 24 mesi
Parmigiano Reggiano 24 mesi, Alici, Olive, Strolghino di Culatello
Bresaola, Rucola, Parmigiano Reggiano 24 mesi
Mozzarella, Pecorino, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Confettura
Prosciutto Crudo di Parma (24 mesi riserva), Melone* (disponibilità a seconda di stagione)
Mozzarella, Pomodoro
I taglieri sono accompagnati con pane caldo o con piazza bianca romana calda
Tutti i pani e le pizze sono realizzati con farine selezionate a lievitazione naturale
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